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本手打ち細うどん

生醤油うどん

この細さで、シコシコ、モチモチした腰のある歯ごたえ、そして喉越しのよい食感を楽しんでください。

大根おろしをかけて生醤油でいただくと最高！

生醤油うどん

冷水でしめた餅モチうどんに、すだちをしぼって特選しょうゆで食べる。まるで刺身のようなツルツル饂飩です

釜あげうどん

麺を茹でた釜からすくい上げたものをすぐに食べるため、「釜揚げ」という。うどんを入れた容器と、つゆをいれた容器に分けて供される。うどんを入れた容器には茹で湯をいれるため、少し白く濁っている。うどんを水で締めることなく、茹で湯とともに、釜から容器に移されるので、食べる時には、ふんわりと小麦粉の香りがただよい、心地よく嗅覚を刺激する。うどんを水で締めていないため、”こし”はあまりないが、水で締めていないうどん特有のもちもちとした歯ごたえが特徴です。

おこのみで

手打ち細切り生麺をお好みのレシピーでお楽しみください(´∀｀*)

この商品について

名　　称	無添加生饂飩
原材料名	・小麦粉（特選ブレンド）・干潟天日塩（韓国大平塩田）・阿蘇白川天然水を磁気通過処理・日本酒（大阪屋長兵衛）・利尻島の昆布
内容量・サイズ	なまうどん　１パック２人前／300g（真空パック）160x260xH20
保存方法	・冷蔵庫での保存は3日以内にお願いします（加水が廻って麺がほぐれにくくなります）・急速冷凍された場合は、包装のまま冷蔵庫で解凍してください
ブランド	かざま亭