麺工房・かざまやはこだわりの生蕎麦・生饂飩を通販とする専門ショップです。
「麺工房かざま」へようこそ。
そば・うどん本来の旨さを味わっていただくために、「麺工房かざま」としては「生そば・生うどん」にこだわります。
100%手打ちの旨さを追求したお店です。
素朴な田舎そば! そば湯も飲めます。
蕎麦を生(き)のままに生かして細く切りました。
普通そば(甘そば)に ダッタンそば(苦そば)をブレンドして血液サラサラ!
☆彡ダッタン蕎麦をもっと詳しく知りたい
旨さのうえに更に健康に こだわった!
・干潟天日塩
・阿蘇白川名水→磁気通過(通常の水と比較して、クラスター(水の分子集団)が非常に小さく なると言われております。また、磁気の中を通過する瞬間、磁気によってイオン化され活性化の高い状態に保たれます。)
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